正宗中国菜在韩国“吃香” 中餐馆情势多种多样_ag娱乐app下载

ag娱乐app下载

  • <i id="mdtzg"><aside id="mdtzg"><del id="mdtzg"><figcaption id="mdtzg"></figcaption><td id="mdtzg"></td></del></aside></i>
      • <abbr id="mdtzg"><code id="mdtzg"><tfoot id="mdtzg"><strong id="mdtzg"></strong></tfoot></code><noscript id="mdtzg"></noscript></abbr>
        • <option id="mdtzg"></option>
        • <hgroup id="mdtzg"><noscript id="mdtzg"></noscript></hgroup>

          • <ruby id="mdtzg"><tr id="mdtzg"></tr></ruby><noframes id="mdtzg"><tr id="mdtzg"><map id="mdtzg"><select id="mdtzg"></select></map></tr>
          • <aside id="mdtzg"><nav id="mdtzg"></nav></aside><p id="mdtzg"><legend id="mdtzg"><noframes id="mdtzg">

            您如今的地位:首页 > 外洋风情

            正宗中国菜在韩国“吃香” 中餐馆情势多种多样

            来源:中新网

            宣布日期>2019-08-02    阅读:



            恭喜面馆钟路店。


             

            恭喜面馆钟路店厨师韩文黎老师。
             

               据韩国媒体报导,迄今为止,韩国所谓的“中餐馆”以外送为主出售完全本地化的炸酱面、糖醋肉等“中国菜”。而最近,韩国出现多家推出正宗中国菜的餐厅,吸引着不少韩国客人。记者近日走访三家在首尔业务的中餐馆,了解到最近中国菜在韩国十分走俏,并发现,韩中两国老庶民在饮食文化交换上并没有那么保守,为增进彼此了解在作极力。

              跟着韩中人文交换日益活跃,去过中国的韩国人越来越多,韩国人对正宗中国菜的需要也随之增长。在此环境下,中餐馆在韩国以多种情势存在。这大约可归纳为三种,即出售韩式中国料理的中餐馆,推出正宗中国菜的中餐馆,另有将韩中两国特色适当交融在一路的中餐馆。

              正宗中国菜在韩国“吃香”——包子铺和麻辣香锅

              位于首尔儿童大公园地铁站附近的“包子铺”是一家中国人经营的包子店。该店老板吴雷介绍说,比刚停业的今年9月相比,出售额增长了约20-30%阁下。客人傍边,当然会有前来用餐的中国留门生等中国人,但韩国客人占90%以上,而且“转头客”比较多。

              他说,鉴于韩国生齿味清淡,稍微调剂包子馅中肉和其余资料的比例,减去了油腻的味道。除此之外,其余都是“原封不动”地从中国带来的正宗包子味。

              位于首尔景福宫地铁站附近的高级中餐馆“麻辣香锅”出售火锅、麻辣香锅和铁板茄子、锅巴肉等几道炒菜。该餐厅老板兼厨师高宁润(韩国人)介绍说,与今年5月停业其时相比,目前出售额约增长了3-4倍。

              高宁润表示,该餐厅出售的菜完好保留着正宗的中国味道,并没有对饮食停止本地化。因为餐厅离中国驻韩大使馆很近,大使馆职员也常来就餐。别的,中国留门生也会前来光顾。但来访的客人绝大多数为韩国人,此中去过中国的韩国人不少。

              味美价廉——恭喜面馆

              “恭喜面馆”钟路店店长金敏禹介绍说,一样平常而言,韩国的中餐馆呈现两极化现象。韩国最通俗的“中国菜馆”以外送为主,彻底按照韩国人的口味改良了中国菜,基本上已经不能说是地道的“中国菜”了。而高级餐馆卖的是比较正宗的中国菜,但价位较高。恭喜面馆便是介于通俗和高级之间的中餐馆,基本保留正宗中国菜的原味,但稍微考虑了韩国人的口味。这是恭喜面馆最大的特色。

              金店长说,光顾这家店的主顾不少,月均支出约到达5000万韩元(约合国民币274468元)。

              来自山东烟台的韩文黎是2008年被请到这家餐馆工作的。韩师傅在烟台当了15年的厨师。据他介绍,与在中国做菜分歧,因为韩国人爱吃辣,在这里做进去的菜也比较辣。最受迎接的是,糖醋肉和干烹鸡,价钱正当,味道比较相符韩国生齿味。

              从上述三家餐厅的经营环境可了解到,“非韩式中餐馆”的出售事迹十分可观,表明正宗的中国菜日益遭到韩国人的青眼,在口味上向来比较保守的韩国人开端接受了来自外洋的味道。

              值得一提的是,在韩国开中餐馆的中国老板赓续研究韩国人的口味,尝试对中国菜加进韩国口味的因素,而从中国粹会中国菜的韩国老板却在韩国推出正宗的中国味道。由此可见,在民间层面,韩中老庶民还是在极力互相借鉴和进修。

            版权统统 ag娱乐app下载,ag娱乐app下载文化宣传部   皖ICP备10004250号   技能支撑:龙讯科技
            (建议应用1024×768以上分辨率 IE8.0及以上版本浏览器)

            2019/08/02 10:58:18 -->